头天晚上动了念头
昨儿个下午闲得慌,翻冰箱一看牛奶只剩半瓶了,想着赶紧去买点新的。
直奔超市,挑了瓶全脂牛奶,家里还有半袋白糖,啥都齐活了。
我心里琢磨着,煮牛奶加糖这事儿,老听人说搞不对会煮焦,营养还可能糟蹋了,就决定亲自试试。
早起开火实战过程
今天一大早,我从冰箱拿出牛奶,倒进小锅里,点起炉子调到小火。
盯着锅底慢慢热起来,牛奶先冒小泡,别心急嘛我等它彻底煮开,咕嘟咕嘟翻滚时,才敢动手。
记住别瞎搅和,就等煮沸后关火,赶紧加白糖——我估摸着用了两小勺,搅了两圈,等糖全化了。
- 煮开前不加糖:加早了糖容易结块,煮出怪味儿。
- 关火加糖再加热:搅匀了又开小火,就热20秒后关火。
- 直接盛出来喝:别凉透,热着时候味道最
整个过程大概花了十来分钟,动作简单没出错儿。
营养最大化的小心机
我发现加糖时机关键得很!糖在滚烫牛奶里加早了,会烧出黑点儿,营养估计都跑丢了。
为了锁住营养,我直接用新鲜牛奶,小火煮开,再加少量糖,喝起来滑溜不腻。
关键点:- 牛奶别煮太久,否则钙啥的可能全浪费了。
- 白糖控制量,一锅我加两勺刚多了齁甜对身体不
这样操作,味道香浓还健康,比外面卖的强多了。
试完总结收获
折腾一圈下来,我喝了一大杯,暖胃又解馋。
顺手拍照发了朋友圈,好多人点赞问细节。
这法子简单到家,大伙儿都能试试看——煮牛奶加糖真有讲究,稍微注意时机,营养不糟蹋还加倍好喝。